Meal prepping voor drukke gezinnen: stap-voor-stap gids
Herken je dit? Het is 18:00 uur, de kinderen zijn hongerig, je hebt geen idee wat je gaat koken – en je bestelt voor de zoveelste keer eten. Lekker makkelijk, maar ook duur. De oplossing? Meal prepping!
Meal prepping betekent dat je maaltijden van tevoren plant en klaarmaakt. Het bespaart tijd, geld én stress. In dit artikel leg ik stap voor stap uit hoe je als druk gezin succesvol kunt meal preppen.
1. Waarom meal prepping ideaal is voor gezinnen
- Minder stress: geen last-minute beslissingen meer.
- Meer geld over: geen onnodige bestellingen of impulsaankopen.
- Gezonder eten: je kiest bewust wat er op tafel komt.
👉 Extra tip: gebruik een maaltijdplanner-app zoals Mealime of Yummly om je weekmenu samen te stellen.
2. Begin klein
Veel moeders denken dat meal prepping enorm veel tijd kost. Maar je hoeft niet direct alle maaltijden voor een week klaar te maken. Begin bijvoorbeeld met lunches of avondeten voor 2–3 dagen.
3. Kies simpele recepten
Gebruik recepten met veel overlap in ingrediënten. Denk aan rijst, pasta of groenten die je meerdere keren kunt verwerken. Zo bespaar je tijd én geld.
👉 Inspiratie vind je via Allrecipes of Yummly.
4. Maak een boodschappenlijst
Schrijf exact op wat je nodig hebt voor je recepten. Zo voorkom je dubbele aankopen of onnodige uitgaven.
👉 Gebruik de app Bring! om je lijst te delen met je partner of kinderen.
5. Plan een vast kookmoment
Kies een dag en tijd waarop je rustig meerdere maaltijden kunt klaarmaken. Vaak is zondagmiddag ideaal. Zet muziek op, betrek de kinderen erbij, en maak er een gezinsmoment van.
6. Investeer in bewaarbakjes
Goede bewaarbakjes zijn essentieel. Kies voor glazen of BPA-vrije kunststof bakjes die in de vriezer én magnetron kunnen.
👉 Goedkoop verkrijgbaar bij Bol.com of Amazon.
7. Label je maaltijden
Schrijf de datum en inhoud op de bakjes. Zo weet je precies wat er in zit en hoe lang het houdbaar is.
8. Maak gebruik van je vriezer
Niet alles hoef je dezelfde week te eten. Door slim gebruik te maken van de vriezer, kun je maaltijden tot wel 3 maanden bewaren.
9. Bereid snacks en ontbijtjes voor
Meal prepping hoeft niet alleen om avondeten te draaien. Denk ook aan:
- Yoghurt met fruit in porties
- Havermout cups
- Groentesnacks in zakjes
Zo heb je altijd gezonde opties bij de hand.
10. Houd vol en verbeter stap voor stap
De eerste keer meal preppen kan wat chaotisch voelen. Maar hoe vaker je het doet, hoe efficiënter het gaat. Begin klein en breid langzaam uit.
Meal prepping is dé manier om als druk gezin geld, tijd en stress te besparen. Met een paar uurtjes voorbereiden per week maak je gezonde, voordelige maaltijden waar het hele gezin blij van wordt.
